你适宜喝酸奶吗
酸奶系指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。由于它具有独特风味，酸甜适度，芳香可口，营养丰富，以及含有多种对人体有益的乳酸菌而深受广大消费者的青睐。但是你对有关酸奶种类、购买方法、食用禁忌等问题了解吗？以下介绍的就是有关酸奶的一些常识。
酸奶的种类
传统的酸奶通常按生产方法分为两类：一是凝固型酸奶：牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成。二是搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌入杯或其他容器内。此外，还可根据脂肪含量高低将酸奶区分为：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶四种 ......
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酸奶的种类
传统的酸奶通常按生产方法分为两类：一是凝固型酸奶：牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成。二是搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌入杯或其他容器内。此外，还可根据脂肪含量高低将酸奶区分为：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脱脂酸奶四种 ......
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